■お知らせ
①泉州糀屋本家 発酵サロンの料理教室については、コチラのフォームよりお問い合わせください。
②泉州糀屋本家の発酵食品については、公式ショップ、公式ショップAMAZONよりお買い求めいただけます。
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fermented food
発酵食
私たちは菌に守られている。
50兆個とも100兆個とも言われる常在菌。
体重の5〜10% 存在する常在菌。 母親から子に、妊娠・出産・授乳時、伝わる常在菌。
遠い遠い御先祖様の常在菌が、今の私たちの身体を守り続けています。
サプリメントやヨーグルトなどでいくら菌を身体に入れ続けても、そう簡単に定着するものではないのです。
除菌・殺菌・減菌と騒がれる昨今。うつ、自己免疫疾患 (アレルギーなど)、生活習慣病(ガンなど)、 腸内細菌と大きく関わる病が増え続けているのが現状です。
日本古来よりある、味噌・醤油を素手で手作りし、毎日の食に取り入れましょう。
手作りをすることで、それらの調味料内に自分の常在菌が増えてくれ、家族を守ることのできる調味料となるのです。言いかえれば、家族を守る家庭薬といっても過言ではないでしょう。
この肉体は、私たちに最後まで付き合ってくれる、唯一無二のものです。にもかかわらず、食品添加物・薬品・医療による検査害・簡単便利なコンビニ食などにより、身体はどんどん蝕まれてゆきます。しかし、医療進歩介護の充実から、死ぬことはできません。健康寿命は短かくなるが、寿命は伸びつづけています。
みなさまが、心から望んでおられる人生を歩くために、必要不可欠な腸内細菌を守る。
そのための自分だけの調味料を作り、自分と家族を守りましょう!
SALON
発酵サロン
- 生活習慣病回避
- 癌の再発回避
- ダイエット
- 現代版栄養失調の改善
発酵サロン併設で、 手作り調味料の搾りかすや甘酒、その他の糀調味料を利用しての、 料理教室を実施しております。
生活習慣病回避・癌の再発回避・ダイエット・現代版栄養失調の改善を目指しております。
健康管理士一級 / 健康指導員 /
野菜ソムリエ / 管理栄養士 /
メニュー監修
代表取締役 北島 祐子
発酵サロンで作るもの
味噲
・白味噌 ・赤味噌 ・合味噌
醤油
・玄米醤油 ・白醤油
玄米醤油は玄米・大豆・ 塩で醸造し、それを手作りすることで、自分たちに合った常在菌が増え、 おまけに玄米のミネラル・ビタミンを摂ることができます。 塩も選ぶことができます。
(醤油蔵で醸造される醤油は小麦・大豆・塩で作られています)
その他
- ・甘酒
・塩糀
・玉ねぎ糀 - ・塩味醂
・柿酢
・梅干し - ・糖床
・これから総合的に作るドレッシングなど
公式ショップにて、
手作り醤油キット、お味噌、発酵ドレッシングなどを販売しております。
皆さまの健康、美容にお役立ていただけるものを丹精込めて、手作りで作っております。
ABOUT US
泉州糀屋本家について
泉州糀屋本家株式会社
代表取締役 北島 祐子
〒596-0001 岸和田市磯上町1-16-5
TEL.090-8166-8507
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- 【1カ月 定期便】発酵ばぁちゃんの生命の味噌（赤味噌 ７５０ｇ）
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- 世界に一つだけの手作りしあわせ醤油 ～大切なあなたへの愛のしるし～（完成時玄米醬油：約700cc）
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- 発酵ばぁちゃんの生命の味噌（白味噌 ７５０ｇ）
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- 発酵ばぁちゃんの腸活ドレッシング 350 ㎖
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- 発酵ばぁちゃんの生命の味噌 お得セット 計１.５ｋｇ（赤味噌７５０ｇ＆白味噌７５０ｇ）
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- 【1カ月 定期便】発酵ばぁちゃんの生命の味噌（白味噌 ７５０ｇ）
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- 発酵ばぁちゃんの生命の味噌（赤味噌 ７５０ｇ）
