◆お知らせ◆

①発酵サロンの料理教室

※料理教室について申し込みなど、問い合わせは、

まず上記「CONTACT」をタップしてご連絡ください。

まずはお問い合わせいただき、その後必要がありましたら、

お電話でも、参加可能日など打合せさせて頂いております。

※お名前、料理教室の参加希望、参加希望日などをお送りください。

②発酵食品・調味料（オーガニック味噌など）の通販をしております。
公式オンラインショップ、Amazonよりお買い求めいただけます。

ふるさと納税返礼品もご用意しております。

③お仕事の依頼、取材など

※テレビなど、メディア関係のご依頼などのお問い合わせは

上記CONTACTをタップしてご連絡ください。

▶泉州糀屋本家 発酵サロン 料理教室風景

『1分紹介動画』で雰囲気をみて頂けます！

fermented food
発酵食

私たちは菌に守られている。

50兆個とも100兆個とも言われる常在菌。
体重の5〜10% 存在する常在菌。 母親から子に、妊娠・出産・授乳時、伝わる常在菌。
遠い遠い御先祖様の常在菌が、今の私たちの身体を守り続けています。
サプリメントやヨーグルトなどでいくら菌を身体に入れ続けても、そう簡単に定着するものではないのです。
除菌・殺菌・減菌と騒がれる昨今。うつ、自己免疫疾患 (アレルギーなど)、生活習慣病(ガンなど)、 腸内細菌と大きく関わる病が増え続けているのが現状です。

日本古来よりある、味噌・醤油を素手で手作りし、毎日の食に取り入れましょう。

手作りをすることで、それらの調味料内に自分の常在菌が増えてくれ、家族を守ることのできる調味料となるのです。言いかえれば、家族を守る家庭薬といっても過言ではないでしょう。
この肉体は、私たちに最後まで付き合ってくれる、唯一無二のものです。にもかかわらず、食品添加物・薬品・医療による検査害・簡単便利なコンビニ食などにより、身体はどんどん蝕まれてゆきます。しかし、医療進歩介護の充実から、死ぬことはできません。健康寿命は短かくなるが、寿命は伸びつづけています。
みなさまが、心から望んでおられる人生を歩くために、必要不可欠な腸内細菌を守る。
そのための自分だけの調味料を作り、自分と家族を守りましょう!

 

 

SALON
発酵サロン

• 生活習慣病回避
• 癌の再発回避
• ダイエット
• 現代版栄養失調の改善

発酵サロン併設で、 手作り調味料の搾りかすや甘酒、その他の糀調味料を利用しての、 料理教室を実施しております。
生活習慣病回避・癌の再発回避・ダイエット・現代版栄養失調の改善を目指しております。

健康管理士一級 / 健康指導員 /
野菜ソムリエ / 管理栄養士 /
メニュー監修

代表取締役 北島 祐子

発酵サロンで作るもの

味噲

・白味噌　・赤味噌　・合味噌

醤油

・玄米醤油　・白醤油

玄米醤油は玄米・大豆・ 塩で醸造し、それを手作りすることで、自分たちに合った常在菌が増え、 おまけに玄米のミネラル・ビタミンを摂ることができます。 塩も選ぶことができます。
(醤油蔵で醸造される醤油は小麦・大豆・塩で作られています)

その他

• ・甘酒
  ・塩糀
  ・玉ねぎ糀
• ・塩味醂
  ・柿酢
  ・梅干し
• ・糖床
  ・これから総合的に作るドレッシングなど

公式ショップにて、

手作り醤油キット、お味噌、発酵ドレッシングなどを販売しております。

皆さまの健康、美容にお役立ていただけるものを丹精込めて、手作りで作っております。

sensyukoujiyahonke

66歳で起業しました。美と健康は勝手にやってこない🔥作るもの🔥
■ギフトに喜ばれるオリジナル醤油手作りキット➡「世界に一つだけの手作りしあわせ醤油〜大切なあなたへの愛のしるし〜」
■スーパーオーガニック味噌「生命の味噌」
■腸活ドレッシング
発酵おばあちゃん、発酵サロン➡＠hakko.salon

発酵おばあちゃんに質問してみた #発

泉州糀屋本家です。 ふるさと納税掲

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