発酵の世界:自然が生み出す奇跡。 2025年1月10日 by senshukojiyahonke / 0件のコメント 発酵の世界:自然が生み出す奇跡 発酵とは?基本的な定義と仕組み 発酵とは、微生物が有機物を分解するプロセスを指し、私たちの日常生活に深く根付いた現象です。具体的には、酵母、細菌、カビなどの微生物が糖分や炭水化物を分解して...