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岸和田”発酵”MODEを携えて、先日は岸和田市の永野市長に訪問させて頂きました。 現在の食などについての問題提起や、泉州糀屋本家の取り組みなどをお話させて頂き、北島さんのお話に真剣に耳を傾けてくださる永野市長。手作り醤油...