発酵料理教室の開催日時は？

毎週月・水・木・金・土・日 10:00～13:00／14:00～17:00 で開催。火曜定休。

お問い合わせフォームまたはお電話（090-8166-8507）で承ります。

味噌作りで失敗しないコツは？

温度管理を徹底すること。室温20–25℃をキープし、密閉して乾燥させないこと。

12月13日金曜日 17:00~18:00 テレビ岸和田ジモまるに生出演します。岸和田ではテレビ岸和田をみられている方も多いのではないでしょうか？リピート放送もされるようです。泉州糀屋本家の新しい一面が観れる...

泉州糀屋本家よりプレスリリースを発信しております。 ■2024.11.20　完全手作り、「生命の味噌」がついに商品化！泉州糀屋本家がクラウドファンディングをCAMPFIREで開始～無添加、グルテンフリー、日本人の身体に合...

大切な人と分かち合いたい――「生命の味噌」に込めた想いを未来へ「誰かの命を救う味噌がある」と言ったら、信じていただけますか？私たち泉州糀屋本家が届ける「生命の味噌」は、健康の回復や体調改善を目指し、一つひとつ丁寧に手...

泉州糀屋本家よりプレスリリースを発信しております。記事の中にて、公式ショップでの新商品の発売についても触れております。是非ご一読くださいませ。 ■2024.10.29　命を救われた発酵、そして発酵調味料を使い、料理教室...

お世話になっております。泉州糀屋本家です。少し遅くなってしまいましたが、9月30日に無事にクラウドファンディングプロジェクトを終了いたしました。皆さまからの温かいご支援により、計440,550円のご支援を賜りました。心...

岸和田”発酵”MODEを携えて、先日は岸和田市の永野市長に訪問させて頂きました。現在の食などについての問題提起や、泉州糀屋本家の取り組みなどをお話させて頂き、北島さんのお話に真剣に耳を傾けてくださる永野市長。手作り醤油...

泉州糀屋本家のクラウドファンディングを立ち上げました！ https://camp-fire.jp/projects/768120/view 開始直後30分でファーストゴールを達成させて頂き、ネクストゴールに向けて動き出...

●「岸和田MODE」とは？大阪府岸和田市では、伝えたいイメージや岸和田らしさについて、一貫性のあるアピールをするため、ブランドメッセージ「岸和田MODE」を設定しています。岸和田市がブランドメッセージにのせて伝えたい...

ギフトなども選ばれ、大切な方の健康を願うものとして、多くの方に喜ばれている「発酵サロン泉州糀屋本家」で料理教室を展開する泉州糀屋本家株式会社は、２０２４年４月３０日より『世界に一つだけの手作りしあわせ醤油...