発酵料理教室の開催日時は？

毎週月・水・木・金・土・日 10:00～13:00／14:00～17:00 で開催。火曜定休。

お問い合わせフォームまたはお電話（090-8166-8507）で承ります。

味噌作りで失敗しないコツは？

温度管理を徹底すること。室温20–25℃をキープし、密閉して乾燥させないこと。

2025年明けましておめでとう御座います。今年も、もっともっと美しくなる皆様、お一人お一人が思い描いた人生の実現に向け、とことんお手伝いをさせていただきます。行動を支配するのは　脳。脳を支配するの...

最終日の12/24、クリスマスイブ。 105％でSUCCESS、達成させて頂きました。みなさんのあたたかい応援・ご支援のおかげで、目標金額を達成することができました。本当に、本当にありがとうございます。...

完全手仕込み醤油とは？完全手仕込み醤油とは、工場生産ではなく、すべての工程を手作業で行うことで作られる伝統的な醤油です。この製法では特に、仕込む人の手や作業環境の清潔さが重要です。手作り醤油は、原材料を自分で選び、余計...

年末年始のお知らせ誠に勝手ながら下記の期間を年末年始の休業とさせていただきます。【休業期間】2024年12月28日（土）～2025年1月7日（火）【営業再開日】2025年1月8日（水）なお、休業中の電話対応、およ...

いつも『泉州糀屋本家』をご愛顧いただきありがとうございます。この度、 ■玄米醤油手作りキット「世界に一つだけの手作りしあわせ醤油　～大切なあなたへの愛のしるし～」 ■発酵ばぁちゃんの生命の味噌(赤)750g ■発酵ばぁ...

12月13日金曜日 17:00~18:00 テレビ岸和田ジモまるに生出演します。岸和田ではテレビ岸和田をみられている方も多いのではないでしょうか？リピート放送もされるようです。泉州糀屋本家の新しい一面が観れる...

泉州糀屋本家よりプレスリリースを発信しております。 ■2024.12.02　年間３００回以上開催する岸和田の発酵料理教室　完全手づくり味噌を届けるクラウドファンディング ■クラウドファンディングページ https://c...

この季節だから免疫力強化を美味しくしませんか？『皆様の一口が、この味噌を未来につなぎます。』本日11/25 12:00より、泉州糀屋本家の『生命の味噌』を皆さんに届けたい！クラウドファンディングがスタートします🔥...

大切な人と分かち合いたい――「生命の味噌」に込めた想いを未来へ「誰かの命を救う味噌がある」と言ったら、信じていただけますか？私たち泉州糀屋本家が届ける「生命の味噌」は、健康の回復や体調改善を目指し、一つひとつ丁寧に手...

泉州糀屋本家よりプレスリリースを発信しております。記事の中にて、公式ショップでの新商品の発売についても触れております。是非ご一読くださいませ。 ■2024.10.29　命を救われた発酵、そして発酵調味料を使い、料理教室...