発酵料理教室の開催日時は？

毎週月・水・木・金・土・日 10:00～13:00／14:00～17:00 で開催。火曜定休。

お問い合わせフォームまたはお電話（090-8166-8507）で承ります。

味噌作りで失敗しないコツは？

温度管理を徹底すること。室温20–25℃をキープし、密閉して乾燥させないこと。

12月13日金曜日 17:00~18:00 テレビ岸和田ジモまるに生出演します。岸和田ではテレビ岸和田をみられている方も多いのではないでしょうか？リピート放送もされるようです。泉州糀屋本家の新しい一面が観れる...

泉州糀屋本家よりプレスリリースを発信しております。 ■2024.12.02　年間３００回以上開催する岸和田の発酵料理教室　完全手づくり味噌を届けるクラウドファンディング ■クラウドファンディングページ https://c...

発酵食品になぜ興味を持ったのか？TOP10 発酵食品への興味を持つきっかけとなる理由のトップ10を挙げ、それぞれについて泉州糀屋本家の「生命の味噌」がどのようにその解決策となるかを紹介します。 1. 腸内環境を整えたい ...

泉州糀屋本家よりプレスリリースを発信しております。記事の中にて、公式ショップでの新商品の発売についても触れております。是非ご一読くださいませ。 ■2024.10.29　命を救われた発酵、そして発酵調味料を使い、料理教室...

お世話になっております。泉州糀屋本家です。少し遅くなってしまいましたが、9月30日に無事にクラウドファンディングプロジェクトを終了いたしました。皆さまからの温かいご支援により、計440,550円のご支援を賜りました。心...

泉州糀屋本家　ECサイトにて、泉州糀屋本家がこだわり抜き、手作りした天然醸造の赤味噌、白味噌・発酵ばぁちゃんの生命の味噌（赤、白）泉州糀屋本家がこだわり抜き、全て国産の材料を使用し、手作りした腸活ドレ...

【ラジオ番組出演情報】ロコラバにて泉州糀屋本家の北島先生出演回が、アーカイブページに掲載されています。番組ページに掲載して頂いております。放送後、聞き逃し配信をネットラジオでも聴けるようになります。是非下記のリンク...

泉州糀屋本家株式会社、代表北島祐子が、9/29(日)11:00～MUSICBIRD（TOKYO FM系列）『ロコラバ』（生放送）に生出演します！人生で初のラジオ出演、しかも生出演です。ラジオ局：全国のコミュニティFM...

岸和田”発酵”MODEを携えて、先日は岸和田市の永野市長に訪問させて頂きました。現在の食などについての問題提起や、泉州糀屋本家の取り組みなどをお話させて頂き、北島さんのお話に真剣に耳を傾けてくださる永野市長。手作り醤油...

泉州糀屋本家のクラウドファンディングを立ち上げました！ https://camp-fire.jp/projects/768120/view 開始直後30分でファーストゴールを達成させて頂き、ネクストゴールに向けて動き出...