発酵料理教室の開催日時は？

毎週月・水・木・金・土・日 10:00～13:00／14:00～17:00 で開催。火曜定休。

お問い合わせフォームまたはお電話（090-8166-8507）で承ります。

味噌作りで失敗しないコツは？

温度管理を徹底すること。室温20–25℃をキープし、密閉して乾燥させないこと。

🌿 岸和田市生涯学習講座「腸が喜ぶ発酵食」開講しました 🌿 皆さま、こんにちは。泉州糀屋本家発酵サロンの北島祐子です。このたび、岸和田市の生涯学習事業の一環として、「腸が喜ぶ発酵食」の講座を、今年一年間担当さ...

この記事を読むと何が知れるのか？この記事を読むと、発酵食品の健康効果や泉州糀屋本家の魅力、そして万博とのつながりについて知ることができます。母の日にぴったりな発酵ギフトの選び方や、おすすめの腸活ドレッシング情報も紹介し...

中小機構が主催する「未来社会をつくる挑戦者たち」の企画に応募し、私たちの「泉州糀屋本家」のメッセージが採用されましたので、お知らせいたします。このメッセージは、2025年10月3日（金）から10月7日（火）まで、大...